Papas criollas al horno

Ingredientes:

♥ 1/2 libra de papas criollas
♥ 1 cucharada de mantequilla
♥ 1 cucharada de aceite de oliva
♥ 1 cucharada de romero fresco picado finamente*
♥ 1 cucharada de tomillo fresco deshojado
♥ Sal y pimienta

Preparación:

En un refractario engrasado con el aceite y la margarina de soja, ponga las papas criollas lavadas con piel. Espolvoree las hierbas. Salpimente y luego cubra con papel aluminio y hornee a 150ºC por 25 minutos, remueva el papel aluminio y hornee otros 15 minutos hasta que estén crocantes.

* Si usted no tiene romero ni tomillo, use oregano, para la próxima use los ingredientes originales.